保健品充氮包裝內(nèi)部氣體成分為什么會(huì)發(fā)生變化？

質(zhì)量問(wèn)題：

采用充氮包裝形式的保健品，在儲(chǔ)存一段時(shí)間之后，包裝內(nèi)部的氣體成分發(fā)生了變化。

原因分析：

(1) 包裝材料

• 阻隔性較差——對(duì)包裝內(nèi)部充填的氮?dú)?、二氧化碳?xì)怏w及包裝外部的空氣、氧氣的阻隔性較差，導(dǎo)致包裝內(nèi)部氣體散失，而包裝外部的氣體逐漸滲透到包裝內(nèi)，引起包裝內(nèi)部氣體成分的變化。
• 耐揉搓性較差——對(duì)于鋁塑復(fù)合膜或鍍鋁復(fù)合膜來(lái)說(shuō)，若材料的耐揉搓性較差，則易在包裝表面形成折痕、針孔等問(wèn)題，導(dǎo)致阻隔性的降低。

(2) 成品包裝加工過(guò)程

• 密封性較差——若包裝袋的熱封強(qiáng)度不適宜或包裝袋體表面有折痕、針孔等問(wèn)題，則易導(dǎo)致包裝的密封性變差，發(fā)生漏氣，引起包裝內(nèi)部氣體成分發(fā)生變化。

專家建議：

——關(guān)注頂空氣體分析、氧氣透過(guò)量、氮?dú)馔高^(guò)量、二氧化碳透過(guò)量、空氣透過(guò)量、揉搓后氧氣透過(guò)量、揉搓后氮?dú)馔高^(guò)量、揉搓后二氧化碳透過(guò)量、揉搓后空氣透過(guò)量、熱封強(qiáng)度、密封性能(負(fù)壓法)等關(guān)鍵性能的監(jiān)測(cè)。
——改善熱封參數(shù)，對(duì)現(xiàn)有包材進(jìn)行質(zhì)量改進(jìn)，選擇阻隔性高、耐揉搓性好的包裝材料。